2017-06-20 梅の実ごろごろ 今年も、梅農家の梅野さんから、ごろごろ大粒の梅が届きました。 朝採れの梅の実、鮮度が落ちないうちに丁寧に手作業で、 仕込みの準備をしていきます。 つくしの梅酒17度.12度、恋命梅酒 5度 そして、八女の緑茶梅酒12度にも使われる梅酒。 大粒の梅の果肉から、良質なエキスがたっぷりと染み出て、 美味しい梅酒が出来上がります。 暑い季節には、梅酒17度:炭酸水 1:2の割合でソーダ割りがおすすめです。 度数の低いものは、そのまま冷やして食前酒に。 梅酒の爽やかな香りと美しい琥珀色もお楽しみください。