しょんしょんが紹介されました！

2010/4/16放送 [ ナゾ食File ]
ＫＢＣテレビ　「アサデス。」でしょんしょんが紹介されました！
「しょんしょん」とは何だろう！？
と言うことで、取材に来られたそうです。

しょんしょんとは！
筑後地方の郷土食。
昔は、どこの家庭でも作られており、保存食でもありました。

何が入っているの？
大豆、大麦、米、昆布です。
・大豆には、タンパク質が豊富に含まれており
「畑の肉」とも言われており、日本人には重要な
タンパク質源として多く利用されています。
・大麦には、食物繊維が多く含まれているのが特徴です。
カルシウムは精白米の４倍、鉄分は２倍含まれています。
・米（麹）を使って「甘酒」を作ります。これを加える
ことにより、自然の甘味を添加することが出来ます。
・昆布には、うま味成分であるグルタミン酸を多く含んでおり、
「しょんしょん」を美味しくするために必要な材料の一つです。

ご飯のおともに、野菜スティックにも合います！

更に本日、ＫＢＣラジオに12時20分より出演致します！
電話での取材とのことです。聞いてみてください！

しょんしょん取扱店は、
弊社販売部　和泉酒販と
志岐蒲鉾本店　中央店　福岡県大川市酒見　TEL 0944-88-3168　です。
★しっぽ★