皆さんは黒千代香（くろじょか）、そらきゅう、穴あき盃をご存知ですか？ 黒じょかは、鹿児島が発祥の地で、お水と焼酎を割っていれ、燗をして飲む、 旨味を引き出し、お湯割りとはひと味違う味わいになると言われています。 割り水した焼酎を一晩置いておき…
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