春を告げる魚

春を告げる魚「しろうお」をご存知ですか？
福岡では、室見川でとれ、｢踊り食い」と言う食べ方をする春の珍味。
そのまま酢醤油でいただくのですが、お吸い物や卵とじにしたりしても美味しいそうです。

珍しいなぁと思って写真に撮ってみたものの、
彼らの小さな目をじっと見ていたらなんだか・・・。

しらうお、菜の花、筍。旬のものがお店に並んで春だな〜と実感します。
もうすぐお花見の季節ですね。
次回は桜の気持ちをイメージして造られた焼酎　「てぃあら」　をご紹介します。
★しっぽ★