梅雨の雨風にも負けず、元気に育った夏野菜の収穫の季節。 第一号は、なすびでした。 可愛いなすび達がちらほら。 こちらはピーマン？パプリカ？ すいかはもう少し時間がかかりそうです。 もうすぐ梅雨があけて、夏本番！ 太陽の光を、沢山浴びた美味しい夏…

最近会社の裏の畑で、野菜が育てられています。 少し前に植えられた野菜の苗ですが、すくすく成長しています。 カボチャの苗が・・・ こんなに大きくなりました。 つぼみをみつけました。カボチャはもうすぐ実がなりそうですよ。 その他にも、ピーマン、なす…

株式会社リセット出版さんから、別冊保存版で、「天野周一食紀行」が発売されました。 こちらは、福岡、北九州、筑後地区の美味しいお店が紹介されている本です。 販売は九州地区限定だと思いますが、和食、洋食、中華からお菓子まで、 沢山のお店が紹介され…

お休みに熊本は阿蘇まで行ってきました。 西吉田酒造のある筑後市からは高速を使って、 一時間半ほどで行くことが出来ます。梅雨真っ只中で、天気を心配していたのですが、 晴天に恵まれ、阿蘇の壮大な景色を楽しめました。 旅行に行くとお土産を買いたくな…

しちりん炭火焼 平成 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-24濱一ビル1Ｆ TEL 06-6213-4129鰻谷酒店 ほっ 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-5 ウィステリアビル2Ｆ TEL 06-6282-6000よし田 阿波座店 大阪府大阪市西区立売堀3-5-21 TEL 06-6532-6965 釈云麦

今年も宣伝会議に参加が決定いたしました。 詳細決まり次第、ＨＰでもお知らせすることになると思います。 今年はどのような作品が選ばれるのか、楽しみです。第44回の応募作品の中から、 一次審査通過作品の一部をご紹介いたします。 いくつかピックアップ…

もうすぐ山笠が始まります。 ７月1日の飾り山笠公開・お汐井とりから始まり、15日の追い山笠まで博多の街は大変賑わいます。 期間中、観光客の目を楽しませてくれる、飾り山笠。今年は14本がたてられているそうです。 今年も熱い山笠の夏が始まります。 http…

梅の収穫の季節です。 今年も、梅野さんの梅が届きました。 ご自宅でも作られる方が多いようで、お店で「ホワイトリカー」が売れています。 今年は私もチャレンジしてみようかなぁと思っています。 ★しっぽ★

平成19年６月10日（日）に菅久商店様主催で 「蔵元さんと共にお酒を楽しむ会」が行われました。 寒い土地柄もあり、まだまだ焼酎のなじみが薄いとのことでしたが、 とても熱心に取り組んでいただいているようでした。専務 吉田 営業 青柳

今日は父の日です。 雑誌で見た父の日アンケートでは8割近くの人が、父の日に贈り物をしていました。 母の日より知名度が低い気がしていたので、驚きです。 プレゼント内容は一位に「ネクタイ」二位「衣類」三位「酒」という結果でした。 一緒に食事に行く人…

居酒屋 お食事 道（みち） 北海道札幌市中央区北五条西六丁目 道通ビル地下 TEL 011-222-3238http://ryoma.cantown.jp/cgi-bin/WebObjects/Cantown.woa/wa/shop?id=72

今回は、つくしののめる店 まんまみーや様のご紹介です。 札幌店 北海道札幌市中央区南3条西2-3-3 TEL 011-232-6885相模大野店 神奈川県相模原市相模大野3-12-6-6F TEL 042-765-5654町田店 東京都町田市原町田6-19-10-1F TEL 042-721-5527二子玉川駅 東京都…

黒千代香に続いて、割千代香のご紹介です。 新聞に掲載されていた「わりじょか」、有田焼問屋さんから出ているそうです。 「きちんとした配合で焼酎を割るのは意外と難しい。簡単に作れないか」と考えた社長さんが、 内部に焼酎用とお湯用の二槽を持ち、「４…

今年の梅雨入りは平年より遅いようです。花壇には、紫陽花が咲きました。 梅雨はジメジメして、過ごしにくい日が多くなりますが、 雨は雨なりの楽しみ方をみつけて 楽しく過ごしたいものですね。 ★しっぽ★

皆さんは、焼酎ロック派ですか？水割り、お湯割り派でしょうか？ 焼酎のオン・ザ・ロックの美味しい季節になりました。 今回は、氷について少し調べてみました。氷が溶けて、いい音をたてる琥珀色のウイスキーのＣＭは、 飲んでみたい！と思わせる力がありま…

５月下旬、とても暑い日が続いています。 筑後の本日の気温は29度くらいまであがりました。俳句の世界では「焼酎」は夏の季語だそうです。 焼酎は九州の南部、そして沖縄。 暑さの厳しい地方で、夏の疲れを癒す効果もあるとか。 以前ブログにも書きましたが…

西吉田酒造から、車で一分ほどのところに、 水田天満宮、恋木神社があります。 少し前に、テレビで取り上げられたので、ご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか。 菅原道真公を祭る神社で後堀川天皇の嘉禄2年（1226年鎌倉時代）に建立。 本殿は寛文12…

鳥心 伊丹店 兵庫県伊丹市宮ノ前2-1-6 三谷ノ町４号館104 TEL 072-773-1612 釈云麦英（はなぶさ） 大阪府大阪市早野区長吉長原東3-2-1 ﾅｶﾄﾞｳﾋﾞﾙ1階 TEL 06-6709-1221 つくし白黒(有）はとう 駅前店 炭屋 清左衛門 兵庫県姫路市南町81 TEL 0792-83-5234 釈云麦

味楽 広島県広島市西区横川２丁目-8-5 TEL 082-294-8989あやめ 広島県広島市西区横川２丁目-7-1 TEL 082-234-5699横川食堂 広島県広島市西区横川３丁目9-19 TEL 082-291-9888

先日苺酒の仕込みがありました。 特別に少しだけ写真を撮らせていただきました。 コンテナに沢山の苺が並んで、苺のとてもいい香りがしています。 苺のへたをとって焼酎に漬け込んでいきます。 毎日攪拌させて丹精込めて造られる苺酒。 この後、二次仕込みな…

今回は、株式会社リセット編集室 川畑様から、 つくしの飲める店情報をいただきました。はいから食堂 福岡市博多区店屋町２-２１ tel092-272-0272 営 11:30〜22:00頃 美味しい定食屋さんです。夜もほとんど定食と一品料理が 少しという感じですが、メニュー…

ご紹介するのが、少し遅くなってしまいましたが、 2007年4月29日（日） 30日（月）の２日間「古久蔵」蔵開きが行われました。 黒木の藤祭りにあわせて開催される蔵開き、毎年来られるお客様も多いとのことです。 古久蔵（トンネル）の長さは、320ｍ 貯蔵能力…

事務所の皆さんと有明海へ潮干狩りに行ってきました。 船に乗って、あるポイントに到着すると潮が引き始めました。 海苔の養殖場の真ん中です。 漁師さん達は、潮が引いてしまう前に専用のアサリとりで、 一度に沢山のアサリを採っていらっしゃいました。 私…

今回は、西吉田酒造がある筑後市がどのようなところかをご紹介いたします。 まずは、船小屋周辺。 平成１４年８月１１日（2002年）矢部川に、船小屋温泉大橋が完成しました。 この辺りは、船小屋温泉が有名です。泉質は含鉄炭酸泉。 湧き出る鉱泉水は飲めば…

この季節になると綺麗なのが藤の花。 今回は、柳川に近い、三橋町の熊野神社境内にある、 県指定天然記念物の大藤をご紹介いたします。 樹齢２７０年〜３００年といわれるだけの枝振りです。すごい！ 露店も出ていて賑わっています。 中山の大藤の裏手には、…

吉原氏酒場開きにお邪魔しました。 白壁がいいですね〜。 晴天に恵まれ、お客様も多かったようです。 次回、古久蔵開きの様子もご紹介致します。 ★しっぽ★

おとなのＯＦＦの特別編集 「和の基礎知識 虎の巻」に釈云麦が紹介されます。 日本人検定で、あなたの日本人レベルもわかりますよ。 5月発売予定です。お楽しみに！ ★しっぽ★

皆さんは黒千代香（くろじょか）、そらきゅう、穴あき盃をご存知ですか？ 黒じょかは、鹿児島が発祥の地で、お水と焼酎を割っていれ、燗をして飲む、 旨味を引き出し、お湯割りとはひと味違う味わいになると言われています。 割り水した焼酎を一晩置いておき…

苺の美味しい季節になりました。 苺が入ったコンテナがずらり。苺のあま〜いいい香り(*^。^*) 苺を使った商品の仕込みが始まりました。 特別に写真も撮らせてもらいましたので、 仕込みの風景を近々ご紹介させていただきます。 ＨＰの「料理レシピ」に、苺を…

江戸から続く古いまち並みの中に残る家具や建具、職人の技を歩きながら楽しんでみませんか〜日時 ・4月28日（土）ＡＭ9：30〜ＰＭ5：00 ・4月29日（日）ＡＭ9：00〜ＰＭ4：00 場所 ・福岡県大川市小保、榎津地区吉原氏酒場開き記念 純米焼酎「吉原氏酒場」が…