九州大学が九州各地のメーカーと連携して焼酎の普及を目指す「焼酎プロジェクト」。 焼酎の発酵音と雅楽の競演が、九州大学の藤枝教授のプロデュースにより実現しました。ポコポコ・・・・この写真は、弊社の蔵の中で造る、焼酎の醗酵の様子です。 九州大学…

お客様より、蔵開きの写真データをいただきましたので、 ご紹介させてください。 蔵開き前にタンクの補修がありました。 蔵開き当日目印として好評でした。 飲み比べ体験では、なんと、古久も楽しんでいただけます。 竹あかりも素敵でした。 沢山の笑顔が溢…

３月１４日（土）１５日（日）に行われた、蔵開きのご報告です。 天候にも恵まれ、沢山のお客様にご来場いただきました。 お近くから、はるばる遠くから、ご参加いただいたお客様、 本当に、本当にありがとうございました。テレビの放送もあり、予想以上のお…

2015年3月14日（土）15日（日）に 第五回西吉田酒造蔵開きを開催致します。今年も、焼酎飲み比べお楽しみいただけます！ 焼酎カップと、おつまみつきで、ワンコイン500円！ 弊社の焼酎 米麦芋リキュールの10種類以上の 商品の中から、お好きなものを飲み比べ…

「ちくごシアワセ女旅」 筑後の焼酎蔵見学＆オリジナル焼酎つくり のイベントのご報告です。初めてのイベントで、予想外の人数の方がいらっしゃり、 対応が充分でなかったことを、お詫び致します。 それでも、皆さん喜んでいただいたようで、 追加で作られる…

県内初！焼酎イベントF's bor冬in福岡よかもん市場〜博多駅前店〜 ＪＲ博多駅大屋根イベントスペースにて開催。冬におすすめの福岡県産の焼酎・リキュール27種類が有料試飲できます。 博多焼酎グラスつきで一杯300円 特製小石原焼コラボカップセット700円 身…

１月２４日（土）筑後市観光協会さん主催、 「ちくごシアワセ女旅」 筑後の焼酎蔵見学＆オリジナル焼酎つくり のイベントがあります。自分好みの焼酎を造って、お持ち帰りいただける このイベント、マイラベルもつくれます！申込締め切りは本日１７時まで！ …

昨年は、福岡国税局酒類鑑評会や、福岡県酒類鑑評会、 ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションなどに 参加させていただきました。 国や地域によって、好まれる焼酎が違います。どのような基準で評価されるかは、様々です。 ですが…

１月５日本日より、西吉田酒造仕事はじめです。 まずは、毎年恒例となりますが、水田天満宮に 従業員一同で初詣に行ってまいりました。今年もまた、従業員一同事故の無いように、 焼酎造りに励んでいければと思います。初詣の後には、新年の挨拶と、 合わせ…

新年あけましておめでとうございます。 旧年中は格別なご高配を賜り、 まことに有難く厚く御礼申し上げます。 本年も、より一層のご支援を賜りますよう、 従業員一同心よりお願い申し上げます。 平成25年元旦

急に寒くなりましたね。 今年も、西吉田酒造のゆずの木には、沢山の実がなりました。 こんな寒い日は、焼酎にゆずを入れて、ホット焼酎でホッと一息しましょう。 樽４０°は、ホット焼酎におすすめの商品です。 ７０度ぐらいに温めたミネラルウオーターでお湯…

第四回まかない飯グランプリが、２０１４年１１月１６日（日）に開催されます。 年々参加者も多くなっているようですね。 同時開催イベントも沢山あるようです。 「筑後の美味しい焼酎あります！」と言うことで、 ロック・お湯割り・ソーダ割りなどで、我社…

平成26年福岡国税局酒類鑑評会にて、本格しょうちゅうの部 つくし黒ラベル長期貯蔵酒の部 筑紫金印 そば焼酎 2つの商品が 金賞を受賞致しました。この鑑評会は、九州北部3県（福岡、佐賀、長崎）で 製造・出品された清酒と本格焼酎の品質を評価するものです…

今年も、横浜赤レンガ倉庫に、美味しいものが集まります！ 「全国ふるさとフェア2014」が開催されます。 試食有、販売ありでとても賑わいます。 "うまかぁ博多麦焼酎"ブースでは、 プレミアムな麦焼酎が１杯２００円で楽しめますよ♬【全国ふるさとフェア2014…

１０月と言えば、ハロウィン！ 最近日本でも、仮装をしたり、お家をデコレートしたり、 楽しいイベントも多くなりました。実は、弊社には「オニウシ」と言うかぼちゃの焼酎があります。 北海道森町の町おこしのため、特産品であるかぼちゃで焼酎を作れないか…

2014年9月2日、ホテルニューオータニ博多にて、 第三回福岡県酒類鑑評会の受賞式が行われました。 弊社は、 一般本格大麦焼酎の部 つくし白ラベル つくし黒ラベル 黒麹仕込 一番太鼓 長期貯蔵酒の部 筑紫金印樽 一般本格焼酎の部 純米焼酎 和泉の杜以上の5つ…

2014年9月21日(土）筑後市の九州文芸館にてイベントが行われます。 演目は14時からスタート！ 「伝統はおもしろい」筑後七国の伝統行事を一度に体験し、 学び知ることの出来るイベントです。 400年の歴史のある「大人形（ううにんぎょう）さん」 大人形の股…

８月１６日（土）から９月１５日（月）までの１か月間、 福岡県酒造組合の「福岡の酒キャンペーン」なるイベントが 福岡国際空港国際線出発ロビーで始まりました。 初日１６日から３日間販売担当の任を命じられ行って参りました。 国際線らしく到着ロビーに…

９月１５日まで、福岡空港の国際線特設ブースにて「福岡の酒キャンペーン」出品中です。 免税店の一角にブースを特設し、外国人に向けに、福岡酒を知ってもらいたいと 県内の蔵元１０社が日本酒・焼酎のほか、梅酒やリキュールを出品。 西日本新聞の昨日の朝…

今回は、第３回福岡県酒類鑑評会での受賞酒（9/2発表）を ジャズサックスを聴きながら楽しんでいただけるスペシャルなイベントのご紹介です。 福岡県の筑後八女地区の酒蔵5社で作る清酒と焼酎を何杯でもお楽しみいただけます。 飲み放題グラスに、先着２００…

dancyu 9月号に「釈云麦」が紹介されました。 麦焼酎だけの特集が組まれています。 飲んで面白い麦焼酎の魅力が盛り沢山です。

台風が近づき、午前中は大雨が降った筑後市です。 今日は、西吉田の畑で夏野菜を収穫しました。 太陽の光をたっぷり浴びた新鮮な野菜です。 冷やして「しょんしょん」を付けて食べると、 塩分もとれますし熱中症予防にもなりますね。沢山食べて、この夏を元…

愛媛県今治市より、酒屋たくぼ様と、株式会社つぼ吉の壷内様が 工場見学へいらっしゃいました。 梅酒を通じて、お酒の文化やそれぞれの地域の個性などを伝え、 地域活性化に力を注いでいらっしゃるお二人。商品だけでなく、蔵元を回り、造り手と話し想いを感…

ひとつの町にこだわって、その魅力をじっくり視聴者の皆様にお伝えする番組。 「モノ見遊さん ここは絶対ハズせない！筑後編」 西吉田酒造も紹介していただきました。有名女性タレントさん は、高木美保さん でした！西吉田酒造では、もろみの櫂入れを体験さ…

米国でトップクラスの鑑評会 『ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション』で 「筑紫 樽 40°」が金賞受賞いたしました!!また、「つくし 白ラベル」「つくし 黒ラベル」が銀賞を、 「つくし全麹」が銅賞を授与いたしました。この「ロ…

KBCの取材が6月にありました。 新番組『モノ見遊さん』で放送予定です。7月14日スタートの新番組 ＫＢＣテレビ 「モノ見遊さん ここは絶対ハズせない！」 毎週月曜日〜木曜日の午後1時5分〜2時。ひとつの町にこだわって、その魅力をじっくり視聴者の皆様にお…

7月に入りました。 今日から7月15日の未明まで、博多の街は博多祇園山笠で賑わいます。 流れごとに建てられた飾り山を見るだけでも山笠を楽しむことが出来ますよ。飾り山を見る時は、飾り山の高さと同じだけ離れてみると、丁度いいそうです。 人形師さんが指…

今年も梅酒の仕込みの季節になりました。スーパーでも梅実が並んでいますね。 地元立花町の梅農家梅野さんより、梅実が届きました。 今年も立派な梅実がどっさり、 ゴロゴロという音が聞こえてきそう。 「今年もこの季節がやってきた」 「それにしても大きな…

《材料》 ・鶏胸肉（皮なし）１枚 ・付け合わせ野菜 塩 少々 新玉葱 １個 焼酎（つくし白）大匙１ 胡瓜 ２本 葱 少々 トマト １個 生姜 少々 《ソース》 練りゴマ 大匙３ 濃口醤油 大匙３ 砂糖 大匙２ 酢 大匙１ 胡麻油 小匙１ ラー油 小匙１ 葱（みじん切り…

もうすぐ父の日です。 工場瓶詰めもフル稼働の毎日。 ずらりと並んだ名入れの商品。 お父さんへの気持ちを焼酎と一緒に詰めました。 こちらはまだ間に合いますよ。 黄色いヒマワリをめでながら、お父さんが笑顔で 晩酌をしている様子が目にうかびますね。 父…